Estos Muffins los elabore para una cena informal con niños que tuve en casa,
Ingredientes
200 gr de harina
2 cucharadas de levadura
100 ml. de aceite de oliva suave
200 ml de leche
175 gr de jamon cocido
150 gr de queso rallado
2 huevos
pimienta blanca
sal
Elaboración
Mezclar la harina tamizada con la levadura, añadir la sal y la pimienta.
Batir los huevos, añadir la leche y el aceite, añadirle poco a poco la harina y mezclar bien hasta que quede una masa homogénea.
Por ultimo añadirle a la masa el jamon troceado y el queso rallado.
Llenar los moldes de las magdalenas 2/3 de su capacidad y espolvorear queso rallado.
Calentar el horno a 175º y hornear durante 20 minutos aproximadamente, comprobar con un palito que este salga limpio.
Receta de gui infantil
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