Galletas para para una princesa

Fue un encargo para un cumpleaños de una niña que le gusta las princesas y en esta ocasión pensé que a los chicos le s haría más ilusión recibir un escudo , como no para proteger a la princesa.

Galletas Violetta

Vestido kitty

Es mi primer vestido que hago con la ayuda del Cose Conmigo  de el blog de La inglesita y la verdad que la ayuda me ha venido de maravilla. He quedado encantada con el resultado, espero aprender de algunos errores que he cometido por que voy a intentar hacer algún otro Cose conmigo que he visto.

Hay sólo necesito un poco más de horas al día para hacer todo lo que tengo pendiente, que no son pocos .

 Quiero agradecer a todas las personas que te ayudan desinteresadamente  y te dedican su tiempo .

Bizcocho con Buttermilk

Me gusta el bizcocho con butermilk, lo encuentro mas esponjoso. En esta ocasión he utilizado la receta que encontre en Tartacadabra que a su vez utilizo de Fuertebakery.

Ingredientes

250g de harina

1 1/2 cucharita de levadura

1/2 cucharita de bicarbonato

1/4 de cucharita de sal
2 dl de buttermilk
1 ½ cucharadillas de extracto de vainilla
125 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
200 g de azúcar
3 huevos (L) (a temperatura ambiente)

Preparación

Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa y suave. Pon la batidora a una velocidad más baja y añade los huevos, uno a uno, para que se mezclen bien y le entre bastante aire a la masa.
Mezcla la harina, levadura, bicarbonato y sal en un cuenco. Vierte el extracto de vainilla con el buttermilk. Añade ahora, alternativamente, un poco de harina y un poco de buttermilk a la masa. Empieza y acaba con la harina.

Mezcla todo a baja velocidad, lo justo hasta que la harina y el buttermilk estén incorporados.

* Buttermilk o suero de mantequilla es un ingrediente que se usa muchas veces en recetas extranjeras. En Holanda se puede comprar en cualquier supermercado, pero aquí en España no es muy común, o mejor dicho, es un ingrediente raro. Pero puedes hacerlo tú mismo, es muy fácil :-) Puedes sustituirlo por 240 ml de leche con una cucharada de vinagre blanco o de zumo de limón. O puedes usar 0,75 dl de yogur y 125 ml de leche. Es un ingrediente que hace el bizcocho superjugoso.




He utilizado un molde de 20 cm a 160º durante una hora aproximadamente , no consigo esos bizcochos enorme que os veo a muchas de ustedes, pero tenía un buen tamaño.
Tambien se puede hornear el bizcocho en dos moldes en este caso la cocion puede oscilar entre 25 o 35 minutos, se aconseja para que no se queme el bizcocho que pasado 45 minutos se puede cubrir con papel de aluminio.

Estos bizcochos se pueden congelar