sábado, 14 de noviembre de 2009

Cookies con Nueces y chocolate



Yo también las he echo y la verdad es que están muy buenas, algo duritas al darles el primer mordisco pero luego se comían muy bien, no se si era normal por que ha sido mis primeras.
La receta es de la cocina de mezquita.


Ingredientes
150 grs de azúcar blanca
150 grs de azúcar morena
125 grs de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
1 cucharadita de azúcar avainillada
340 grs de harina de trigo normal
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
125 grs de chocolate en trozos o pepitas de chocolate
110 grs de nueces troceadas

Elaboración
Usamos un bol grande y añadimos la mantequilla, sal, la azúcar morena y la blanca, el bicarbonato, la cucharatita de azúcar avainillada y lo batimos todo.
Añadimos los huevos y seguimos batiendo, ahora incorporamos la harina y con la ayuda de una espátula mezclar bien.
Y por ultimo incorporamos las pepitas de chocolate ,las nueces y mezclar.

Precalentamos el horno a 180º y mientras hacemos bolitas pequeñitas , para trabajarlas mejor te puedes mojar un poco las manos y vereis como se pegan mucho menos a las manos.

Tiempo de cocción fue sobre 12 minutos.

1 comentario:

*Eva* dijo...

tengo unas ganas terribles de hacer cookies, te han quedado perfectas!!!!
bs!