sábado, 5 de diciembre de 2009

Papa a lo pobre


Estos días que ya va haciendo frío a nosotros solo nos apetece guisos para entrar en calor. Esta receta me la dio mi prima Ani.
Ingredientes
1 tomate
1 pimiento
1 cebolla
4 dientes de ajos
Papas (800g- 1K)
Vino blanco
Hoja de laurel
Azafrán
Sal
Huevo
Elaboración
Primero refreímos el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate.
Una vez refrito se muele todo y lo incorporamos nuevamente a la olla.
Le añadimos las papa, removemos unos minutos y el medio vaso de vino blanco, seguidamente agregamos orégano, azafrán, sal y la hoja de laurel, dejamos cocinando unos minutos y cubrimos con agua.
Por ultimo antes de servir le añadimos los huevos y dejamos cuajar.

2 comentarios:

Anabel dijo...

Esta receta es bien rica y si encima es baratita mejor que mejor un besín

Anna dijo...

Eva un plato muy apetecible ya, pues con estos frios es lo que más apetece. felicita a tu prima Ani, se ve muy rico.
Gracias a tu visita a mi blog he sabido del tuyo y me ha gustado mucho tanto tus manualidades como tu cocina, ya veo que me has enlazado a tu blog, yo haré lo mismo para así seguir visitandonos.
Que disfrutes de un magnifico puente.