Calabacín con gambas

Este plato lo hago desde hace mucho tiempo. Es estupendo para la cena, se hace muy rápido de hacer y cómodo.

Ingredientes

3 calabacines medianos

8 gambas crudas

1 huevo

sal y pimienta

2 dientes de ajos

Como veis necesita pocos ingredientes.

Elaboración

Los calabacines los corto a cuadraditos y los pongo a refreír con los ajos , cuando esta casi tiernos les añado las gambas peladas.Para finalizar le añado los huevos y la sal.

Gracias a muchos blog estoy mejorando en la cocina, aunque mi amor echa de menos los platos de siempre.